水產品含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,營養(yǎng)價值較高,是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產養(yǎng)殖及水產加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經濟一體化進程的加快,水產品貿易在我國國際貿易中的地位更加重要。