堅果制品檢測

檢測項(xiàng)目：

常規(guī)理化指標(biāo)：過氧化值、酸價（僅限含油食品）水分、感官、凈含量等

微生物指標(biāo)：大腸菌群、霉菌d、沙門氏菌e等

污染物指標(biāo)：鉛、總砷、鎘、總汞、N-2-甲基亞硝胺等

常規(guī)添加劑指標(biāo)：糖精鈉、三氯蔗糖c等

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 22165-2008 堅果炒貨食品通則

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了堅果炒貨食品(以下簡稱為產(chǎn)品)的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于堅果炒貨食品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。